40% de Pinot noir, 40% de Chardonnay et 20% de Pinot Meunier. Cet assemblage allie rondeur, finesse et longueur.
3 années de maturation en caves et un repos de 6 mois minimum après dégorgement donnent à ce Brut un très bel équilibre .
Equilibre entre jeunesse et maturité, séduction et caractère, fraîcheur et vinosité
Cuvée millésimée en 2015, composé à 50% de Chardonnay et 50% de pinot noir, il s’ouvre sur des notes de fruits confits très mûrs, d’abricot et de coing. La bouche est franche et corpulente exprimant beaucoup de puissance. A accompagner avec une poularde de Bresse.
Champagne emblématique du magasin, cette cuvée en 100% pinot noir se démarque de part sa gourmandise et sa fraîcheur. A accompagner en apéritif ou en fin de repas.
Situé sur la côte des blancs, ce grand cru élaboré en blanc de blancs est d'une noblesse et d'une finesse remarquable. Il nous fait part d'arômes d'iode, de pierre à fusil et de noisettes grillés. Il sublimera un filet de turbo, beurre blanc au champagne.
On découvre un champagne très flatteur. Très rond en bouche avec des arômes de fruits, cette cuvée dispose d'une belle longueur. Le champagne L'Or d'Eugène sera le compagnon d'un grand repas de fête ! A accompagner avec une côte de veau aux girolles.
